آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العلّيق الأحمر

آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العلّيق الأحمر

500 مل من كريما الخفق .

1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من خلاصة الفانيلا .

250 مل من لبن الزبادي قليل الدسم بنكهة توت العلّيق الأحمر .

250 غ من التوت٬ (توت العلّيق الأحمر) .

1 ملعقة طعام أو 15 غ من السكر البودرة .

طريقة التحضير :                                                                

– يوضع حليب نستله المكثّف المُحلّى خالي الدسم مع الكريما والفانيليا في وعاء دائري كبير ويُخفق لمدّة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح سميكاً ورغويّاً . ثمّ، يُضاف اللبن بدقّة .

– يُهرس توت العلّيق الأحمر مع السكّر البودرة ويُضاف إلى مزيج الآيس كريم .

– يوضع الآيس كريم في قالب مستطيل بقياس 22 سم × 11 سم مغطّى بورق النيلون للتغليف . يُترك في الثلاجة لليوم التالي حتى يجمد .